今日辟谣 | 每天吃1个西红柿能美白？真相来了

2023年11月2日

  误区  ：每天吃1个西红柿能美白？

（网络图片）

真相：虽然西红柿含有维生素C，但也并不代表吃了就能美白。首先，西红柿的维生素C含量并不高，只有14毫克/100克，这个含量都没有大白菜高，仅为大白菜的37%。其次，维生素C虽然能抑制酪氨酸酶（黑色素合成的关键酶）的活性，抑制酪氨酸转化为黑色素，但这主要是针对外用情况，目前还没有证据表明通过食物摄入的维生素C也能美白。

来源：健康时报