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专家:喝骨头汤不能防骨质疏松

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10月20日是第24个世界骨质疏松日,今年的主题为“骨量早筛查,骨折早预防”。2018年我国首次中国居民骨质疏松症流行病学调查显示, 50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%。中老年女性骨质疏松问题尤为严重,50岁以上女性骨质疏松症患病率为32.1%;65岁以上女性的骨质疏松症患病率更是达到51.6%。

南京市中西医结合医院骨科副主任医师王睿介绍说,很多人认为骨质疏松是一种老年疾病,但实际上,从30岁开始,骨量到达峰值,骨密度会开始缓慢下降。骨密度越低、骨量越低,越容易骨折。

骨质疏松≠骨质疏松症

王睿提醒读者朋友们注意,“骨质疏松”和“骨质疏松症”虽一字之差,概念却是完全不同的。随着年龄的增大,骨量有所丢失,骨质变得更薄、更松,是人体正常的生理老化过程。

根据世界卫生组织的定义,骨质疏松症是一种代谢性骨病,有着骨密度数值标准:和年轻时达到的最高骨量相比,降低2.5个正常波动范围(标准差)才叫做骨质疏松症;低于正常值一个标准差以上但还没有达到2.5个标准差时,只能算是骨量减少。从骨密度数值看,先是正常值中较低的骨量,然后是骨量减少,最后必须达到相当的程度才能算是骨质疏松症。很多老人确实有骨质疏松,但严格来说是在骨量减少的范围内,如果没有发生过骨质疏松骨折,则还不能直接诊断为骨质疏松症。所以,提高骨质疏松的意识是对的,也是科普宣传的目标;但也不必看到“骨质疏松”就草木皆兵,需要正规的骨密度检查才能确定。

那么,是不是还没达到骨质疏松症就没事了呢?也不对。如果近几年身高降低超过3厘米,有骨折史、绝经过早等,说明具有危险因素,需要明确病因,规范治疗。

补钙、喝骨头汤防治“骨松”是误区

不少骨质疏松患者会问医生:为什么天天补钙还会出现骨质疏松?他们其实陷入一个误区:补钙=防治骨质疏松。骨质疏松症是骨代谢的异常造成的。因此骨质疏松症的治疗不是单纯补钙,而是综合治疗,比如补充维生素D等,提高骨量、增强骨强度和预防骨折。患者应当到正规医院进行诊断和治疗。

还有很多老人都认为喝骨头汤就能补钙,但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,用1公斤肉骨头煮汤两小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,因此,用肉骨头汤补钙远远不能满足需要。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300-400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。骨头汤里大量的脂肪会对老年人的身体健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。所以,预防骨质疏松应注意饮食多样化、少油、不宜多吃高蛋白质和咖啡因的食物。

骨质疏松者要“补”还要“动”

很多骨质疏松患者因为自身骨折风险高,所以不敢运动。但是,如果不注意锻炼身体,反而会加快骨质疏松的发展,更容易发生骨折。事实上,人要保持正常的骨密度和骨强度,需要不断地进行运动刺激,缺乏运动就会造成骨量丢失。因此,体育锻炼对于预防和治疗骨质疏松都有积极作用。骨质疏松患者如果不注意锻炼身体,肌力会减退,对骨骼的刺激减少,这样不但会加快骨质疏松疾病的进展,还会影响关节的灵活性。

要预防和治疗骨质疏松,除了多晒太阳、多吃含钙多的食物、戒烟戒酒外,还要坚持户外锻炼,进行快步走、慢跑、游泳等运动。每天要保证20分钟以上的光照,建议活动时间以上午9—10时、下午2—5时为佳,因为这时的紫外线A光束有利于钙吸收。

来源:南京晨报


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