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[特色餐饮] 这3种鸡翅的做法,很简单,待客非常有面,还解馋!

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[LV.4]偶尔看看III

 楼主| 发表于 2019-7-4 09:15:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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转眼已是6月22,从今天开始,全国的高考成绩陆续公布,一年一度的高考逐渐拉下帷幕,虽然小编离高考已经很远了,但每次想起还是记忆犹新,考前同学朋友互相加油打气,熬夜复习考后约好不谈成绩,先来一次说走就走的毕业旅行,那时的时光紧张又刺激,短暂又美好!


今天小编就教大家做三种鸡翅,也预祝各考生大吉大利,金榜题名!
一、香锅鸡翅


材料准备:
鸡中翅、土豆、藕、葱姜蒜、盐、糖、酱油、醋、香油、白酒、淀粉、面粉、花生油、大料、花椒、干辣椒、桂皮、香辣酱。
美食做法:
1、鸡翅划几刀。土豆切条,藕切片。锅里加水,下鸡翅和土豆,加盐、桂皮、大料,大火煮开转小火,两到三分钟,捞出,洗去浮沫。面粉和淀粉1比2混合,加到土豆和鸡翅中,翻拌均匀。
2、葱姜蒜切末,加入盐、糖、酱油、醋、香油、淀粉、白酒,再加水搅拌成料汁待用。
3、炒锅热油后下鸡翅和土豆条,至土豆和鸡翅略微焦黄完全成熟,再下藕片翻炒。下花椒和干辣椒抄香,再下香辣酱,最后讲调料汁倒入,抄到浓稠收汁即可。
二、咖喱鸡翅


材料准备:
鸡翅500克、胡萝卜一根、土豆一个、咖喱适量、植物油适量。
美食做法:
1、鸡翅洗净沥干水份。
2、土豆和胡萝卜切丁。
3、起油锅,下入鸡翅炒至变色。
4、倒入蔬菜丁炒至适合自己的软烂程度。
5、加入咖喱块和适量水,翻炒至咖喱融化,汤汁浓稠即可。
三、脆皮鸡翅


材料准备:
鸡翅根、鸡蛋、玉米片、食盐、料酒、淀粉、独蒜、黑胡椒
美食做法:
1、鸡翅根洗净,在背面开几刀方便入味;蒜切末,和其它所有调料一起加到鸡翅中揉搓10分钟。
2、准备好玉米脆片。
3、鸡蛋打散,腌制好的鸡翅裹上蛋液,然后沾满捏碎的玉米脆片。
4、放在烤盘上送入预热175℃的烤箱至鸡翅自己开始滋滋地冒油,然后再烤10分钟即可。
图片来源于网络,如侵删!
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